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Degustation - Raritäten aus Wuyishan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.10.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Im Herbst ist es immer wunderbar, holzkohlegeröstete Oolong zu trinken. Wir packen einige Schätze der Wuyi Yancha aus, klassische und neuere Sorten. In Wuyishan wachsen auch einige alte Teebüsche, wir trinken zwei Tees aus über 100jährigen Oolong-Büschen...Wuyi Rock Tea sind durch die starke Holzkohleröstung sehr lange haltbar und entwickeln sich weiter. In unserem Sortiment sind Wuyi Yancha von 2014 bis 2021 - zu frisch trinkt man sie besser nicht, weil die Tees noch nicht ausgewogen sind.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Degustation - Süss, fruchtig, bitter: Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.01.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Nachdem wir letztes Mal im April die verrückten Fenghuang Dancong getrunken haben, möchten wir uns nun der Vielfalt und Breite der Spezialitäten aus diesem Gebiet widmen. Von hell bis dunkel geröstet, unterschiedlich stark oxidiert, aus verschiedenen Lagen in Fenghuang/Wudong und Shiguping und nicht zuletzt aus verschiedenen Sorten (Untervarietäten) von Shuixian - und eine alte, autochthone Varietät...
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Degustation - Dong Pian
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.04.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Wintertees. Dieses Jahr konnten aufgrund des (zu) warmen Dezembers diverse Dong Pian produziert werden. Solche "Winterscheibe" genannten Tees werden gemacht aus im Winter frisch gewachsenen Blättern, wenn die Teepflanzen bereits im Frühlingsmodus sind anstatt in der Winterruhe. Wenn dann noch Frost dazukommt (und der Teebauer den Tee nicht verlieren will und die Büsche aufwendig mit Wasser besprüht, damit die Blätter nicht gefrieren), dann kann der seltene Xue Pian produziert werden - "Schneescheibe".
Nach der Degustation wird den anwesenden GesellschafterInnen das Frühlingspaket 2018 übereicht, den nicht anwesenden wird es per Post geschickt.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.Foto: Li Zhenkuan
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Degustation - Neue Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.12.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Im Frühling 2018 waren wir in Chaozhou, um neue Feng Huang Dan Cong zu kaufen und unsere Vorräte aufzustocken. Wir waren auch in Shiguping, dem neben Fenghuang anderen Dorf der Dancong-Herstellung. Die frischen 2018er Phoenix Single Bush - sowohl vom Berg Wudong beim Dorf Fenghuang wie auch aus Shiguping - haben wir über das Jahr mehrmals holzkohlerösten lassen und im Frühling 2019 die fertigen Tees in Shanghai zu degustieren und analysieren. Nun, gut eineinhalb Jahre nach der Enrte, sind sie trinkbereit.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Degustation - Wu Yi Yan Cha
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.08.2020 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir werden einige Oolong aus Wuyishan degustieren. Die echten Wu Yi Yan Cha, oder Felsentee aus Wuyishan, sind gesuchte Tees in China. Das originale Gebiet ist klein, doch werden aus einer vielzahl von Varietäten holzkohlegeröstete Oolong hergestellt. Nun haben wir die Ernten 2018 und 2019 ins Sortiment genommen; einige altbekannte, einige für uns neuere und seltenere Wuyi Rock Tea.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee August 2020
07. August 2020 Newsletter August 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Juni 2020
06. Juni 2020 Newsletter Juni 2020 von Länggass-Tee
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Degustation - Oolong-Raritäten aus Wuyishan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.17 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir werden einige Oolong-Raritäten aus Wuyishan degustieren. Holzkohlegeröstete Oolong verschiedener Teepflanzenvarietäten, darunter zwei schwer erhältliche Top-Tees sowie einer aus einer seltenen, spannenden Varietät. Zwei davon sind bisher nicht in unserem Sortiment, erst nach der Degustation kommen sie in den Verkauf.
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Neue Ernten chinesischer Oolong
24. November 2018 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Phoenix Single Bush: Huang Zhi Xiang, Min Nan Wu Long: Mao Xie. Neu aus China: Phoenix Single Bush: Die Chun, Wuyi Rock Tea: Wu Yi Dan Cong.
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Neue Ernte Wu Yi Rock Tea
22. März 2014 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Tie Luo Han, Wuyi Rock Tea: Shui Jin Gui, Wuyi Rock Tea: Rou Gui Classic.
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Degustation - Taiwan Oolong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 13.09.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir werden wieder einmal einige Oolong aus Taiwan degustieren und versuchen, die Unterschiede erklärbar machen. Terroir, Teepflanzenvarietät, Machart, Tradition, Moderne, Originale und Adaptionen. Es wird eher um seltene Spezialitäten als um Klassiker gehen...Das eine schliesst das andere jedoch nicht aus!
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Degustation - Oolong: Dongding-Vielfalt und Wuyi-Spezialitäten
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.01.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: wir widmen uns endlich wieder einmal dem Oolong. In einer vergleichenden Degustation von Tees aus verschiedenen Varietäten und Macharten zeige ich die Vielfalt der Tees vom Dongding in Taiwan. Aus Wuyishan in China präsentiere ich einige verrückte Spezialitäten...Mehr sein an dieser Stelle nicht verraten!
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee Dezember 2018
04. Dezember 2018 Newsletter Dezember 2018 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee April 2018
05. April 2018 Newsletter April 2018 von Länggass-Tee
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Frische und Neue Kugelblatt-Oolong aus Taiwan
04. März 2017
Neu aus Taiwan: Ming Jian Rou Gui, Li Shan Gui Fei //
Frisch aus Taiwan: Cui Yu Jade Oolong, Si Ji Chun //
Neu aus Taiwan: Osmanthus Oolong, Neu aus China: Ginseng Oolong. -
Newsletter Länggass-Tee Februar 2017
03. Februar 2017 Newsletter Februar 2017 von Länggass-Tee
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Diverse frische Oolong und Jasmin Silver Needle
17. Dezember 2016 Frisch aus China: Min Nan Wu Long: Huang Jin Gui, Zhang Ping Shui Xian, Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Oolong Grade 2, Jasmin Silver Needle.
Frisch aus Taiwan: Dong Ding Gui Fei, Bao Zhong. Frisch aus Thailand: Chiang Rai Gui Fei. -
Newsletter Länggass-Tee Dezember 2016
06. Dezember 2016 Newsletter Dezember 2016 von Länggass-Tee
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Neue Schwarztees aus China und Taiwan
11. November 2016 Neu aus Taiwan: Hong Rou Gui. Frisch aus China: Qi Men Xiang Luo, Golden Yunnan.
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Newsletter Länggass-Tee November 2016
03. November 2016 Newsletter November 2016 von Länggass-Tee
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Reisebericht: Mingjian, 23. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in Taiwan: Besuch bei Teebauer Chen in Mingjian. Geschrieben 23.04.2016
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Frische Dong Ding und Oriental Beauty aus Taiwan
und wiedergekaufte Gui Fei27. Oktober 2015 Frisch aus Taiwan: Oriental Beauty: Dong Fang Mei Ren, Dong Ding Superior. Neu aus Taiwan: Lao Dong Ding. Wieder aus Taiwan: Jin Xuan Gui Fei, Rou Gui Gui Fei.
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Frische Wuyi Rock Tea
15. November 2014 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan. Neu aus China: Wuyi Rock Tea: Huang Guan Yin, Wuyi Rock Tea: Gao Cong Shui Xian
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